Ingredientes

Para la masa:

- Harina 0000 300 g.

- Manteca 200 g.

- Azúcar impalpable 100 g.

- Yermas 2 unid.

- Agua unas gotas (si es necesario).

Para la crema de almendras:

- Manteca blanda 100 g.

- Azúcar 100 g.

- Huevos 1 unid.

- Harina de almendras 100 g.

- Harina 30 g.

- Manzanas amarillas o verdes 5 unid.

- Manteca pomada para pincelar.

- Azúcar rubio, canela en polvo o una mezcla de 5 especias de repostería.

Fuente: Cocineros Argentinos