Los Cocineros Argentinos te enseñan a hacer un exquisito guiso.
Procedimiento
Enharinar ligeramente los cubos de carne con la mezcla de harina y saborizante para carnes.
Dorar en aceite en cacerola.
Agregar el zapallo, morrones, cebollas, zanahorias en trozos grandes.
Agregar ajo picado y las papas.
Agregar el tomillo (en piolín para retirar luego).
Agregar el vino tinto y el caldo hasta cubrir.
Condimentar y dejar reducir 45 minutos aproximadamente a fuego medio.
Antes de servir incorporar los hongos.
Para 4 personas.
