La Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (NASA) sugiere a sus astronautas consumir este grano, que aporta una gran cantidad de vitaminas y nutrientes beneficiosos para la salud, desde 1993. Gracias a su posibilidad de crecer en condiciones extremas, este alimento es ideal para crecer y ser cultivado en el espacio.
A su vez, tales son los efectos positivos en la salud de sus consumidores, que esta semilla fue categorizada como un superalimento por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Proteínas vegetales de gran calidad.Una composición muy balanceada en grasas y carbohidratos complejos.Fibra, vitaminas, lípidos y minerales imprescindibles.Omega 6.Todos los aminoácidos esenciales.Los beneficios de consumir quinoaSon múltiples los beneficios que tiene la quinoa para la salud. Los principales son:
