Los frutos secos se consumen casi todo el año y más en época de fiestas de fin de año y hay uno de ellos que puede tener numerosos beneficios para la salud desconocidos para muchos. Se trata de las almendras, las cuales son una gran fuente de nutrientes que conviene aprovechar y, por este motivo, hay que conocer qué pasa si las consumimos a diario.
La Federación Española de Nutrición (FEN) recalca que las almendras son ricas en nutrientes esenciales al contener proteínas, fibra, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, así como una amplia variedad de vitaminas y minerales. Entre estos últimos, hay que destacar su contenido en calcio, zinc, potasio, fósforo, hierro, vitamina E, niacina, folatos, tiamina y riboflavina.
Comer almendras a diario es una excelente forma de saciar el hambre y así no caer en la tentación de picar entre horas. Gracias a su elevado contenido en fibra y proteínas, estos frutos secos proporcionan sensación de saciedad, por lo que ayudan a controlar el apetito y, por tanto, a mantener un peso saludable. Por su parte, su elevado contenido de fibra hace que sea un alimento ideal para mejorar la salud digestiva y combatir el estreñimiento.
Otras propiedades y beneficios de las almendrasLas grasas monoinsaturadas que están presentes en este fruto seco también tienen beneficios cardiovasculares porque contribuyen a mantener bajo control el colesterol, haciendo que se encuentre dentro de un rango saludable y, por ende, reduciendo el riesgo de que se padezcan enfermedades cardíacas.
No se quedan aquí sus propiedades beneficiosas para la salud, ya que son ricas en minerales como el fósforo, el calcio y el magnesio, todos ellos fundamentales para el mantenimiento y desarrollo de huesos fuertes. La vitamina E y otros antioxidantes que posee pueden tener un efecto positivo sobre la salud cognitiva y favorecer la prevención del deterioro mental que está vinculado con la edad.
No obstante, a pesar de que es muy recomendable que sean parte de nuestra dieta habitual, no se deben consumir de forma excesiva. Las almendras poseen un valor calórico importante dado su alto contenido de grasas, a pesar de que estas sean saludables. Es por ello por lo que se recomienda una porción de un puñado (aproximadamente 25 gramos), que ayuda a aportar el 42% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina E y el 18% de la ingesta de fósforo recomendada.
