Si buscás una receta rápida, rendidora y sin necesidad de prender el horno, el pan nube relleno de jamón y queso es una excelente alternativa. Se prepara en una sartén, lleva pocos ingredientes y en menos de 20 minutos está listo para disfrutar en el desayuno, la merienda o una cena liviana.
Su textura aireada y el clásico relleno de jamón y queso lo convierten en una opción ideal para quienes quieren resolver una comida de forma simple y con productos que generalmente ya tienen en casa.
Ingredientes
Para dos porciones necesitás:
2 huevos. 2 cucharadas de queso crema. 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena). 1 cucharadita de polvo para hornear. Sal y pimienta a gusto. 2 fetas de jamón cocido. 2 fetas de queso mozzarella o queso cremoso. Manteca o unas gotas de aceite para engrasar la sartén.
Paso a paso para preparar el pan nube
Consejos para que quede bien esponjoso
El secreto de esta receta está en la cocción.
Utilizar siempre fuego bajo. Mantener la sartén tapada durante la mayor parte del tiempo. No dar vuelta la preparación antes de que la base esté firme. Evitar cocinarlo a fuego fuerte para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro. El vapor que se genera dentro de la sartén ayuda a que la masa gane volumen y conserve una textura muy suave.
Además del clásico jamón y queso, esta preparación permite muchas combinaciones:
Jamón, queso y tomate. Queso con espinaca salteada. Pollo desmenuzado con queso. Jamón crudo y queso. Queso con cebolla caramelizada y orégano. Verduras grilladas con queso.
El pan nube en sartén es una alternativa práctica para quienes buscan una comida casera sin dedicar demasiado tiempo a la cocina. Gracias a su preparación sencilla, sus pocos ingredientes y la posibilidad de variar el relleno, se convierte en una opción versátil para incorporar al menú semanal.
