La investigación se inició en las últimas semanas. Los pobladores de la localidad de Mansupa, departamento Río Hondo, y alrededores brindaron vital información sobre un predio en el que faenaban animales vacunos y yeguarizos sin respetar las condiciones de salubridad correspondientes. En este sentido, revelaron que la carne proveniente de ese matadero se comercializaba en los mostradores de carnicerías de la ciudad de Las Termas de Río Hondo.
Personal de Pro-Carne de la Dirección de Ganadería y Agricultura del Ministerio de la Producción de la Provincia y de la Policía realizaron investigaciones y determinaron fehacientemente dónde se encontraba el lugar. Asimismo, comprobaron que se realizaba la faena de animales.
Tras reunir las evidencias, ayer a las siete de la tarde, los inspectores de la Dirección de Ganadería y policías de la Comisaría Comunitaria Nº 40, con el apoyo del personal del Cuerpo Guardia de Infantería, que rodeó la zona a fin de evitar fugas e incidentes, ingresaron a un predio de Mansupa, donde descubrieron fehacientemente un matadero clandestino. No contaba con ningún tipo de autorización para concretar la actividad y se determinó que concretaban el faenamiento de animales sin las mínimas condiciones de higiene ni salubridad. En este sentido, se advirtió que se faenó recientemente una vaca de 200 kilos que pertenece a un carnicero de Las Termas, aunque no había documentación que acreditara la pertenencia. Los inspectores secuestraron la carne que se encontraba en lugares insalubres, tres cuchillos y un machete. Asimismo, los técnicos de Pro-Carne y policías identificaron al dueño del predio y responsable del matadero clandestino, a fin de labrar las infracciones correspondientes.
Fuentes ligadas al procedimiento revelaron que, por otra parte, iniciaron una investigación para establecer la procedencia y real pertenencia del animal que estaba faenado.
