Durante las festividades en honor a la Virgen en Monte Quemado, departamento Copo, se descubrió una grave irregularidad sanitaria en un puesto de comidas que ofrecía choripanes. Según informó Nuevo Diario el pasado jueves, el vendedor utilizaba diarios y hojas de papel como parte de la elaboración de los alimentos, práctica que representa un serio riesgo para la salud.
El hecho fue detectado en el predio de la feria y generó la inmediata intervención del área de Bromatología de la Municipalidad, que procedió al decomiso del puesto de comida. Asimismo, se activó un protocolo de control que incluyó la inspección de todos los puestos gastronómicos presentes en el lugar, con el fin de garantizar que no existan más irregularidades.
Las autoridades sanitarias advirtieron que el uso de papel en la preparación de alimentos puede provocar la ingestión de sustancias tóxicas, derivadas de las tintas y químicos que contienen los impresos. Esto podría desencadenar intoxicaciones alimentarias y enfermedades gastrointestinales en quienes consuman los productos.
“Es fundamental que la comunidad tome conciencia de la importancia de consumir alimentos en puestos que cumplan con las normas de higiene y seguridad”, señalaron desde la Dirección de Bromatología.
A su vez, pidieron a los vecinos y visitantes que denuncien cualquier irregularidad que observen en la manipulación y venta de alimentos en ferias, festivales o espacios públicos.
Como medida de prevención, recomendaron verificar siempre la higiene de los puestos, priorizar la compra en lugares reconocidos y confiables, y evitar consumir productos en sitios que no ofrezcan garantías sanitarias.
El operativo refuerza la necesidad de mantener controles estrictos en los eventos masivos para proteger la salud pública y evitar riesgos que puedan afectar a la población.
