A pesar de la fuerte desaceleración respecto de enero, alimentos y bebidas subió 2,7% en febrero y se convirtió así en el segundo rubro con más incremento del mes, situación que el Gobierno está siguiendo muy de cerca. ¿Cuáles son los que más subieron?
El aumento en verduras, tubérculos y legumbres fueron las más significativas, y también se destacaron los azúcares, dulces, chocolates y golosinas en general. Las carnes crecieron en todas las regiones, aunque a un menor ritmo que en enero.
De acuerdo con el desagregado que publica el Indec en el informe del Indice de Precios al Consumidor (IPC), el azúcar fue uno de los alimentos que más subió el mes pasado. El kilo de este alimento básico registra una suba del 12,5%, ya que pasó de $50,66 a $56,99 entre enero y febrero. Este incremento es justamente uno de los que generó mayor malestar dentro del Gobierno, ya que, por otra parte, no habían conseguido que este producto integre la lista de “Precios Cuidados”.
También subieron fuerte algunas frutas y verduras por motivos estacionales. El que más aumentó fue el tomate, con un alza del 12,7%. Pasó de $46,99 a $52,95 en un mes. Le siguieron la naranja y el limón, con incrementos del 8,9% y 6,9%, respectivamente. En el primer caso, de $ 27,79 el kilo, pasó a valer $ 30,27, mientras que el kilo de limón aumentó de $ 62,48 a $ 66,81.
Productos que más bajaron sus precios
El Indec también reflejó varias bajas de precios en alimentos. El kilo de asado cayó 1,4% (de $ 320,90 a $ 316,52); el paquete de 250 gramos de galletitas envasadas, que disminuyó su precio 1,2%; y el litro de leche entera en sachet, que bajó 1,8%, de $ 55,02 que costaba en enero a $ 54,01 en febrero.
Lo mismo pasó con la manteca. Mientras que en el primer mes del año el paquete de 200 gramos costaba $122,51, en febrero bajó a $120,96, es decir, 1,3%. La mayor baja fue del 14,6% y se dio en zapallo anco, que pasó de valer $ 44,39 el kilo a $37,93. También disminuyeron su precio la batata y la banana, 4,6% y 2,6%, respectivamente.
