Un grupo de ingenieros en alimentos de la Universidad Nacional de Mar del Plata producen prepizzas fortificadas con pescado, que son donadas a comedores marplatenses y de la zona, a los que asisten sectores vulnerables en el marco de la pandemia del nuevo coronavirus, y llevan entregadas más de un millar de unidades en solo dos semanas. “A este proyecto lo estamos llevando a cabo hace un par de semanas en el marco del programa PAIS, que apunta a la integración de la universidad con la sociedad y para ello prevé el desarrollo de proyectos y actividades de extensión que beneficien a los sectores sociales de mayor vulnerabilidad”, dijo a Télam Gerardo Checmarev, profesor de Gestión en Procesos en la Industria de Alimentos de la UNMDP.
