Durante la tercera semana de mayo, los precios de los alimentos en Argentina experimentaron un aumento significativo del 1,8%, la variación semanal más alta en lo que va del mes. Este incremento representó una aceleración de 1,7 puntos porcentuales en comparación con la semana anterior. En el acumulado mensual, los precios de los alimentos ya muestran una subida del 3%.
Estos datos provienen del último informe de inflación en alimentos elaborado por la consultora LCG. El análisis de las últimas cuatro semanas revela un incremento promedio de 1,6% en los productos básicos, con un alza del 1,9% de punta a punta. Entre los productos que más se encarecieron en la tercera semana de mayo, destacan el azúcar, los condimentos y las verduras, con aumentos del 9,4%, 5,8% y 5,1% respectivamente. Los lácteos también mostraron una variación significativa del 4,3%, seguidos por los panificados con un 2,3%.
Principales aumentos y bajas en las categorías de alimentos
A pesar de estas subidas, dos de las diez categorías relevadas mostraron descensos semanales, con las frutas registrando una baja de hasta el 3,4%. En detalle, el incremento de los lácteos fue responsable de un tercio de la inflación semanal, subrayando su impacto en el costo total de la canasta básica.
En las últimas cuatro semanas, los alimentos registraron una inflación promedio del 1,6%, según LCG. Los productos que más aumentaron durante este periodo fueron:
Bebidas e infusiones: 5,7%
Lácteos y huevos: 3,2%
Verduras: 2,3%
Condimentos y otros productos alimenticios: 1,9%
Pan, cereales y pastas: 0,7%
Carnes: 0,6%
Por otro lado, algunas categorías mostraron caídas, como aceites (-1,2%), azúcar (-1,9%) y frutas (-6,6%). A pesar de estas bajas, el aumento de las bebidas y lácteos fue responsable del 80% de la inflación mensual.
Proyecciones de Inflación para Mayo
Las consultoras privadas proyectan que el índice de precios al consumidor (IPC) para mayo será menor al 5%, influenciado en parte por la postergación de aumentos en las tarifas de luz y gas y una disminución en el consumo. Según estas estimaciones, la inflación acumulada en el primer semestre de 2024 sería de entre 81% y 87%.
Sin embargo, las mismas consultoras advierten que en el segundo semestre los precios podrían no disminuir con la misma rapidez observada en la primera mitad del año. La inflación de abril fue del 8,8%, acumulando un aumento del 289,4% en los últimos 12 meses y un 65% en los primeros cuatro meses de 2024.
