Ingredientes:
-500 cc de leche
-130 g de azúcar
-4 huevos
-1 cdita de esencia de vainilla
-Azúcar para acaramelar los moldes
Pasos:
-Calentar la leche con la mitad del azúcar hasta que rompa el hervor.
-Mezclar los huevos con el resto del azúcar.
-Añadir lentamente la leche caliente a la preparación de los huevos sin dejar de revolver.
-Incorporar la esencia de vainilla y colar.
-Verter en una flanera acaramelada y cocinar en un horno precalentado a temperatura baja (150°C) a baño María, durante 45 minutos aproximadamente.
-Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
