El choripán volvió a poner a la gastronomía argentina en lo más alto. Según el ranking 2026 de Taste Atlas, una reconocida guía gastronómica internacional, el tradicional sándwich criollo fue elegido como el mejor “hot dog” de América Latina, destacándose por su sabor, simplicidad y fuerte identidad cultural.
Pan crujiente, chorizo asado a las brasas y un buen chimichurri fueron los elementos clave que llevaron al choripán a liderar la categoría “hot dogs”, con una puntuación de 4,2 estrellas, la más alta del listado. El clásico rioplatense, compartido también con Uruguay, superó ampliamente a sus competidores regionales.
Los especialistas de Taste Atlas definieron al choripán como la comida callejera por excelencia, habitual en puestos al paso y protagonista indiscutido de asados y encuentros populares. “No es solo un emparedado, es una experiencia de parrilla”, señalaron los expertos, resaltando el ahumado del chorizo y la combinación de especias del chimichurri.
El segundo lugar quedó para el “completo” chileno, con 4,0 estrellas, conocido por su versión “italiano”, cargada de tomate, palta y mayonesa. El podio lo completó el perro caliente colombiano, valorado por su mezcla de sabores dulces y salados, con ingredientes como ananá, salsas y papas crujientes.
El ranking también incluyó al cachorro quente brasileño, al Sonoran hot dog mexicano envuelto en panceta, al pancho clásico de Argentina y Uruguay, y a los shucos y mixtas de Guatemala, cerrando una lista que celebra la diversidad de la comida callejera latinoamericana.
Una vez más, el choripán demuestra que su simpleza y sabor lo convierten en un emblema gastronómico que trasciende fronteras y conquista paladares en toda la región.
