Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la anemia “es una enfermedad en la que el número de glóbulos rojos, o la concentración de hemoglobina en los glóbulos rojos, es inferior a lo normal”. Afecta sobre todo a mujeres, niños y niñas y se produce cuando no hay suficiente hemoglobina en el cuerpo para transportar oxígeno a los órganos y tejidos.
Algunos de los factores que desencadenan esta patología son las infecciones, enfermedades crónicas, menstruaciones abundantes, antecedentes familiares o la mala alimentación. Por este motivo, te compartimos esta receta para hacer licuado de espinaca, frutilla y kiwi, tres ingredientes totalmente naturales que le brindan a tu cuerpo la cantidad de hierro que necesita para prevenir la anemia.
Cómo hacer el licuado de espinaca, frutilla y kiwi para prevenir la anemia
Para hacer el licuado que te ayude a prevenir la anemia debés colocar las hojas de espinaca dentro de una licuadora como así también los trozos de frutilla y kiwi, luego licuar y agregar chorritos de agua hasta lograr la consistencia que más te guste.
Si te gusta jugar con los sabores podés agregar semillas de chía, cucharadas de miel o una pizca de canela para darle un toque especial.
Qué otros alimentos me ayudan a prevenir la anemia
- Alimentos ricos en hierro: carnes rojas magras, pescado y aves de corral, legumbres (como lentejas y porotos), cereales enriquecidos y verduras de hoja verde oscura.
- Alimentos ricos en vitamina C: como frutas y verduras, ya que esta ayuda al cuerpo a absorber el hierro.
