Una mujer embarazada sufrió una intoxicación alimentaria tras consumir un sándwich de milanesa de un puesto callejero en Monte Quemado, Santiago del Estero, que vendía productos con ingredientes irregulares, incluyendo papel higiénico. La víctima terminó internada y relató su experiencia como un verdadero calvario.
“Solo le doy gracias a Dios que no perdí mi bebé, porque la verdad la pasé muy mal”, aseguró la mujer, quien prefirió mantener el anonimato. Según detalló, tras ingerir el sándwich comenzó a sentir dolores de cabeza, vómitos y presión baja, síntomas que se intensificaron durante la madrugada, obligando a sus compañeros a trasladarla a un hospital. Fue inicialmente atendida en el Hospital Mama Antula y luego derivada al Hospital Regional Ramón Carrillo, donde permaneció internada con suero y se confirmó que había sufrido una intoxicación leve.
El hecho se produjo durante la Fiesta de la Virgen del Carballo, una celebración religiosa que cada año convoca a cientos de peregrinos en Monte Quemado. Los inspectores municipales secuestraron 25 kilos de milanesas y chorizos en mal estado, clausuraron el puesto y denunciaron al vendedor, identificado como Marcos Rolando Ávila, oriundo de Tucumán. Entre los hallazgos más graves se detectaron restos de papel higiénico utilizados en la preparación de la carne, un material imposible de digerir que representa un grave riesgo sanitario.
Fuentes municipales destacaron la importancia del operativo: “Evitamos que decenas de personas consumieran alimentos que podían poner en serio riesgo su salud. El papel higiénico no solo es improcesable por el organismo, sino que puede provocar complicaciones digestivas severas”, informaron.
El Ministerio Público Fiscal de Santiago del Estero tomó intervención en el caso, y Ávila podría ser imputado por delitos contra la salud pública, además de ser citado para explicar la procedencia y el contenido de sus productos.
La intervención se realizó en la esquina de avenida Juan Domingo Perón y Lavalle, con presencia de testigos y documentación fotográfica y audiovisual. Además del papel higiénico, los alimentos presentaban malas condiciones de conservación, manipulación inadecuada y aderezos en mal estado, según el acta de clausura.
La Fiesta de la Virgen del Carballo, que se celebra desde hace más de 200 años, reúne a peregrinos de toda la región. La procesión recorre los barrios de Monte Quemado y se ha consolidado como un evento masivo que combina fe, tradición y cultura popular, convirtiéndose en un espacio donde las autoridades locales extreman los controles de salud e higiene alimentaria para proteger a los asistentes.
Con información de TN
