A inicios del corriente mes, los panificados registraron una suba de precios que dejaron el pan —el producto más vendido— con un precio de $ 600 y aún así “se vende igual, es algo que consumen a diario las familias”.
En un sondeo realizado por Nuevo Diario y en diálogo con comerciantes del rubro, destacaron principalmente que “se hace difícil sostener un negocio con las subas constantes, todas las semanas es un precio diferente, pero nosotros no podemos cambiar los precios todas las semanas por los clientes, no se quejan ya de los precios, porque como que se naturalizaron las subas lamentablemente, pero sí se sorprenden y hacen números antes de pedir y llevan de todas formas algo, no se van sin nada de una panadería porque vinieron a buscar algo que necesitaban”, dijo Paola, encargada de una panificadora.
“Huevos, azúcar, levadura, grasa y demás productos de materia prima que necesitamos aumentan por semana o al menos cada dos semanas”, amplió.
Los precios
Actualmente, los precios que se cobran en panaderías de la ciudad son los siguientes:
-Pan entre $ 400 y $ 600 el kilo.
-Facturas $ 1.400 a $ 1.800 la docena, mientras que por unidad cuestan $ 120 o $ 150 aproximadamente.
-Porción de tortas o bizcochuelos de $ 200 a $ 600, mientras que el kilo de torta sale $ 3.500.
La lista la continúan palmeritas, tortillitas de grasa y demás productos que se venden en menor medida, cuyo valor es de entre $ 100 y $ 200 los 100 gramos. Los precios varían según la ubicación de la panadería.
