Desde la Asociación Civil, Cultural y Social Huahuita Feliz realizaron ayer una jornada informativa enmarcada en la proximidad del Día de la Celiaquía (se conmemora cada 5 de mayo), en el Salón de Usos Múltiples de la Cámara de Diputados de la Provincia.
La propuesta “Celiaquismo: más allá del gluten, una vida plena y saludable” fue dirigida a personal sanitario, referentes de comedores y merenderos, y estudiantes de escuelas de formación.
Eugenia Freytes, presidente de Huahuita Feliz, alertó que “se vienen detectando casos en aumento en celiaquía”, en dialogó con el equipo de ADN de Radio (LV11).
Según el Ministerio de Salud de la Nación, se estima que una de cada 167 personas adultas presentan esta enfermedad caracterizada por la intolerancia permanente a las proteínas del trigo, avena, cebada y centeno (comúnmente llamadas gluten); mientras que la prevalencia en niños es aún mayor: uno de cada 79.
“Esto nos llevó a visibilizar para que la sociedad conozca. Lo nuestro es, más que nada, acompañar a las familias en cuanto a lo que significa atravesar por esta enfermedad”, comentó Freytes.
