Según un informe realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPC) y el Índice Barrial de Precios, estableció los aumentos del rubro carnicería localizando un aumento interanual de 162,31%. A su vez, en relación a ello, la canasta básica del rubro en agosto del 2023, era $42.472; en julio del 2024 se fijó en $109.061 y en agosto, $113.420.
Frente a estos datos y la realidad del día a día, brindó su mirada la presidente del ISEPC, Luján Gerez. Primeramente, dijo: “Lo que hacemos es relevar los precios de los rubros de almacén, carnicería y verdulería, son 57 productos que componen este índice. En diferentes comercios, de los barrios populares. Que en Capital son 116 y en La Banda son 64. Lo desarrollamos a nivel nacional en 21 provincias y cada fin de mes”.
“En cuanto al trabajo de relevamiento que hace el Indec siempre hay una variación con respecto a nuestra tarea, y puntualmente en Santiago del Estero ha sido mínima la variación. Lo que sí hay que tener en cuenta es que desde el Indec relevan supermercados e hipermercados, en nuestro caso lo hacemos en comercios que se encuentran cerca de los barrios y sectores que comprende nuestro análisis. Eso de alguna manera presenta una alteración”, planteó.
Avanzada la entrevista, Gerez destacó que “las familias santiagueñas no están pudiendo costear la canasta básica de alimentos. Y al dialogar con los comerciantes, nos han transmitido su preocupación porque en el último mes las ventas han sido mínimas. Y para reemplazarlos, las familias actualmente están consumiendo fideos, arroz, entre otros. Frente a esta situación preocupante, lo que vamos a iniciar desde mañana –por hoy– y hasta el 1 de noviembre será un relevamiento en cuanto a la situación nutricional de niños, niñas y adolescentes en la provincia”.
“Ya venimos escuchando muchas barbaridades en este casi año de gobierno. Y lo que diga el presidente en un programa de televisión, queda muy alejado de la realidad. Si el Estado está ausente es porque hay una decisión consciente por parte de una gestión de gobierno que así lo sea.
