En el marco del programa municipal Sabores de Río Hondo, se llevó a cabo una nueva edición de Cocina Regional en Vivo, un evento que busca revalorizar la gastronomía local y fomentar el uso de productos autóctonos. La jornada tuvo lugar en el Mercado Municipal y contó con la participación de vecinos, turistas y amantes de la cocina tradicional.
En esta ocasión, la encargada de la demostración culinaria fue Paola Nazar, quien presentó la preparación de un "estofado de verduras con carne de cabra", un plato característico de la región.
Durante la actividad, explicó en detalle los ingredientes utilizados, destacando la calidad de los productos locales como las hortalizas frescas, las especias tradicionales y la carne de cabra, un ingrediente fundamental en la gastronomía del norte argentino.
El evento permitió a los asistentes conocer técnicas de cocción, tiempos de preparación y secretos para lograr un sabor auténtico.
Además, los presentes pudieron degustar el plato finalizado, disfrutando de una experiencia gastronómica única que resalta la identidad culinaria de la zona. Desde la organización invitaron a la comunidad a participar en las próximas ediciones de Cocina Regional en Vivo, que se realizan semanalmente con nuevas recetas y chefs invitados.
